海鲜墨鱼汁意面

Name: 海鲜墨鱼汁意面
Ingredients: 一小把（我做的两人份）墨鱼汁意面; 若干鱿鱼圈; 若干（海鲜喜欢可以多放）鲜虾; 少半个洋葱; 三大勺（我用的番茄口味）意面酱; 两勺白葡萄酒; 盐; 现磨黑胡椒; 糖

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作者：圆小园sunny

意面是一直很喜欢吃的食物，之前去逛进口超市，发现有卖墨鱼汁意面的，立刻高兴的拿下，今早佐以海鲜cooking，味道真的很棒😄

用料

海鲜墨鱼汁意面的做法步骤

步骤 1

烧水，放少许橄榄油和盐，意面煮十分钟左右，不要煮太久，会黏，捞出放橄榄油拌匀防止意面黏在一起

步骤 2

洋葱切丁，取少量的鱿鱼圈和鲜虾切丁备用

步骤 3

锅中放入橄榄油，烧热，放入洋葱丁炒香，然后放入整块的海鲜和海鲜丁一起炒，翻炒几次后放少许白葡萄酒，然后放入黑胡椒，待海鲜炒至变色后加入意面酱，快速翻炒，加入意面酱后容易糊，再加入少许白糖和盐，炒匀后放入煮好的意面，翻炒均匀，让意面吸收酱汁的味道，关火

步骤 4

将意面盛出，柠檬切片摆盘，喜欢芝士的还可撒少量芝士粉，飘香四溢的海鲜意面就做好了

海鲜墨鱼汁意面的小贴士

1·放糖是为了中和番茄意面酱的酸味，之前做意面家人反映意面酱太酸，如用其他意面酱也可不放 2.取少量海鲜切丁是为了和意面混合均匀，吃意面的时候伴有Q弹的口感，吃大块的海鲜感觉更惬意过瘾，这样使得食物入口的层次感更丰富

菜谱创建时间：2016-07-15 11:37:46

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