洗好秋葵,取出2枚蛋。
将蛋液和水混合,如果想口感和布丁相似就1:1。当成菜汤就1:3。加入味精,盐,少许鼓油和蚝油,均匀打散。这样口感好。
再将洗干净的秋葵切片。话说很美是不是🌝
切好的秋葵放入蛋液,隔水蒸15分钟。
出锅撒上辣油