炝锅香拌多色菜蔬

木耳泡发择去根脚洗净焯熟，玉米粒煮断生，胡萝卜切丝用开水烫一烫，菠菜洗净焯熟，沥干水分备用（还可以加入个人喜欢的各种蔬菜）；

干辣椒切碎，蒜切碎，香葱切花；

热油适量稍降温后，倒入蒜碎烫香，加入干辣椒碎和部分葱花炒香，关火；

沥干水分的各色蔬菜装入拌菜盆，浇上步骤3中的葱椒蒜和油；

调入剩下的葱花、生抽、香油、盐、花椒油、香醋和香酥花生碎拌匀；

装盘即可。