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焖面
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作者：
Simkaka
用料
焖面的做法步骤
步骤 1
面粉和好面团，醒面后，分别擀成薄饼。平底锅放少量热花生油，双面煎熟即可。
步骤 2
将熟面饼切细条，土豆胡萝卜去皮切丝，豆角洗净后用剪刀剪为细条。
步骤 3
少量热油，放入辅料（花椒葱姜蒜辣椒等）爆出香味，放入土豆翻炒片刻，后放入胡萝卜豆角翻炒。
步骤 4
放入面条盖于最上面，从锅边溜入少量水，盖上锅盖，焖～
步骤 5
待水干时，加入酱油，盐，整锅翻～出锅即可食用
焖面的小贴士
所有配料都是若干，因为可以随自己喜好或多或少，不影响口感～此次为素焖面，各位也可以加入猪肉条，鸡肉块等，做出不同口味的焖面～油多，水分刚好，焖的时间适当，是做好的关键～
菜谱创建时间：2016-07-17 17:35:23
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