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洋葱乳酪小餐包
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作者:
栗子_姐姐
用料
直接法主面团——
450g的量
高筋粉
250g
奶粉
30g
白砂糖
20g
盐
3g
酵母
3g
乳清
150g
橄榄油
10g
燕麦片
10g(根据面团干湿度调整)
馅料——
二次发酵时添加
洋葱
半个
盐
适量
意大利混合香草
适量
黑胡椒
适量
广式香肠
1根
马苏里拉奶酪碎
适量
洋葱乳酪小餐包的做法步骤
步骤 1
把主面团材料混合,用厨师机揉面至盆壁光滑。
步骤 2
盖上保鲜膜发酵至体积两倍大小
步骤 3
加入切成丁的馅料,揉面排气
步骤 4
将面团分割成6份排入模具,表面再撒上芝士碎和混合香草,170度,20分钟。
步骤 5
开吃!
菜谱创建时间:2016-07-17 22:44:48
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