咖喱饭

Name: 咖喱饭
Ingredients: 洋葱半个鸡胸肉250g; 土豆一个约200g胡萝卜适量; 牛奶150g百梦多辣味咖喱80g; 食用油适量水; 盐

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作者：岱珺

高中毕业辣，作为一枚天生职业的吃货，手也闲不下来，今天妹妹来家里做客，就动手做了咖喱饭。实际上是第二次做了，这次做改正了上一次的缺陷，美味更是升华。妹妹吃撑后满足又懒洋洋的样子就是给我最大的满足感和自信。

用料

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切成丁放入清水，淀粉，适量盐，倒出多余液体，慢慢腌制。

步骤 2

将土豆块，胡萝卜块倒入热油中大火不停翻炒，直到大多数土豆块微微焦黄，盛出。

步骤 3

将腌制的鸡丁(鸡丁与胡萝卜与土豆丁大小类似)滑入热油锅中，大火翻炒，直到变成乳白色，倒入炒好的胡萝卜和土豆丁，继续翻炒。

步骤 4

翻炒一小会，加入开水，浸过食材。

步骤 5

煮沸时加入切好的洋葱，咖喱块，热化咖喱块，搅拌均匀。

步骤 6

转小火，盖上锅盖，煮到自己喜欢的浓稠程度便可以浇到米饭上啦！

咖喱饭的小贴士

加入淀粉和清水是为了让鸡肉保持滑嫩口感，鸡肉很容易熟，所以煮久了容易变老。

菜谱创建时间：2016-07-18 19:36:08

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