菠萝/鸡中翅🐔

①准备食材🕒 ——/菠萝加工/： 1、菠萝削皮↙ ⚠（注意手，削的时候很滑） 2、菠萝去心↙ *（主要是提升口感，不去掉也可以） 3、然后切块↙ *（或切片） 4、泡在盐水中↙ *（20🕓～30🕕分钟左右）

——/鸡中翅🐔加工/： 1、鸡中翅洗干净↙ *（市场买的有些没有去干净毛，拔干净即可） 2、在鸡中翅的正反面分别用刀平行的切两刀↙ *（主要是入味）

——/佐料加工与鸡中翅腌制/: 1、蒜切小块↙ *（蒜蓉也行👣） 2、姜切片↙ *（小块也行👣） 3、生粉加水搅拌=水淀粉↙ *（完全溶解在一起💟） 4、上述材料+生抽能与鸡中翅泡在一起、腌制↙ *（搅拌均匀，腌制20🕓～30🕕分钟即可，腌制久一点更加入味哦(´-ω-`)）

②开始烹饪🔨 1、重新准备蒜，放油放蒜---起锅↙ 2、把腌制好的鸡中翅与其陪同的汁倒进锅里加适量水煮↙

3、观察鸡中翅🐔，熟了放菠萝与其一起煮↙ *（这时候不用煮太久了） 4、加适量白砂糖，翻炒几遍，收尾装盘

完工！完美！🌹