酸萝卜老鸭汤蒸蛋

先将老鸭汤加热至汤变温不烫手待用。

鸡蛋（哇塞，双黄蛋哦）装入小碗中。

加入少许盐。

用筷子搅拌打散，直至蛋白蛋清完全混合。

边搅拌，边慢慢加入120克老鸭汤。

放入事先烧开水的蒸锅里。

中火蒸10分钟即可。

取出。

成品图。