苦瓜切开去瓤籽洗净切薄片
用食用盐腌10分钟
用清水洗净,挤干水分,即可上锅烧苦瓜了
1,苦瓜切越薄越好。 2,苦瓜不可腌的时间太短。 3,虽然苦瓜处理之后还有苦味,很明显减轻了不少。苦瓜如果一点苦味没有了那才怪呢。