土豆丝饼

土豆去皮擦丝，加入鸡蛋、面粉、盐和五香粉，搅拌均匀。平底锅里放油，油热后，将土豆丝平摊在平底锅里，小火煎至两面金黄即可。切成三角形装盘食用。