凉拌木耳紫包菜

Name: 凉拌木耳紫包菜
Ingredients: 掰几片紫包菜; 一小把木耳; 1勺生抽; 2大勺醋; 2大勺麻油; 1根葱; 1勺芝麻; 半勺糖

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作者：手机用户8722_im9h

适合任何季节，清爽，健康，美味。颜色鲜艳，卖相不错，5岁兔崽子喜欢。10分钟内搞定，睡前泡上木耳，早上就可以拌一份配稀饭。

步骤 1

木耳提前泡发好，可以直接选用小碗耳或者老鼠耳，小，不用切，口感好。木耳洗净放冷水锅中烧滚后20秒，捞起凉开水冲一下。

步骤 2

紫包菜切丝

步骤 3

空碗内加入调料：生抽，醋，麻油，糖。加入木耳和紫包菜拌好。最后撒上葱花和芝麻。

上述调料量大约是一小碗拌菜的量，1到2人吃差不多。如果要拌多点，调料也要加倍。给小朋友吃，凉拌菜一般在拌之前会用凉开水冲一下，把生水冲掉。

菜谱创建时间：2016-07-23 10:20:16