辣炒花螺

1、花螺吐沙洗干净备用 2、大火油锅烧开，下蒜蓉辣椒炒散出红油，葱姜和辣椒段爆炒出香味。 3、下花螺同爆炒一分钟，放入生抽、蚝油、盐和洋葱爆炒5分钟。 4、撒香菜翻炒，出锅。 此方法可同样适用海螺丝。