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软萌软萌哒---胚芽黄米餐包
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作者：
啊呜511
用料
软萌软萌哒---胚芽黄米餐包的做法步骤
步骤 1
面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段
步骤 2
放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵
步骤 3
发酵至2倍大
步骤 4
将发酵好的面团取出，按压排气
步骤 5
称重后等分为9份 滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
步骤 6
取一个松弛好的面团，压扁 气泡拍掉
步骤 7
包入适量黄米馅 黄米馅做法http://www.xiachufang.com/recipe/101777384/
步骤 8
捏紧收口
步骤 9
发酵藤篮底部筛入少许全麦粉
步骤 10
抓住面团底部来回滚动使之表面印好纹路
步骤 11
表面这样
步骤 12
摆上烤盘
步骤 13
放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大
步骤 14
放入充分预热的烤箱中层 上下管180度烘烤18分钟左右
步骤 15
出炉转移至冷却架放凉即可
软萌软萌哒---胚芽黄米餐包的小贴士
请一定灵活控制液体量
菜谱创建时间：2016-07-26 14:33:51
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