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苦瓜小排汤
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作者：
糖宝bb
用料
苦瓜小排汤的做法步骤
步骤 1
小排焯水洗净后 放入砂锅 加入2大碗水 约800ml
步骤 2
大火将水烧开 转小火 加入姜片 香料 倒入一勺黄酒 小火慢煲
步骤 3
炖大约40分钟后 加入胡萝卜 小火慢炖20分钟
步骤 4
最后加入苦瓜 稍微焖煮一下 约5分种 并加入盐和糖调味 砂锅闷一会儿 出锅装碗后洒适当白胡椒粉
苦瓜小排汤的小贴士
苦瓜不用闷太熟 太早放苦瓜会让汤也变苦 可以让余温将苦瓜闷熟
菜谱创建时间：2016-07-27 22:22:55
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