南瓜糯米糍

南瓜洗干净后切片。

上锅蒸熟，稍微凉一点的时候控一下水。

取200克南瓜泥，加入40克澄粉、200克糯米粉、20克玉米油（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水）。

揉成面团。

盖上保鲜膜，水开后入蒸锅蒸30分钟。

取出。

趁热（不烫手时）戴上一次性手套（防粘）将南瓜面团分成20克一个的小面团。

将50克椰蓉放入容器中待用。

取一份南瓜面团，压扁后包入豆沙馅(每个10克)。 豆沙馅的制作，详见：http://www.xiachufang.com/recipe/100603360/

收口搓圆。

将包好馅料的南瓜糯米糍放入装椰蓉的容器中，在其表面滚上一层椰蓉即可。

取出。

装盘即可。

成品图。