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椒香煎土豆
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作者：
花满亭台
用料
椒香煎土豆的做法步骤
步骤 1
加入适量花生油烧热，（如果不是平底不粘锅，可以多放些油），加土豆片，首先翻炒均匀，盖锅盖小火煎一面，再煎另外一面，中间可以打开锅盖看看防止粘锅。
步骤 2
待两面煎至稍微焦黄，用铲子可以切开就证明已经熟透，将蚝油、生抽、适量水调汁，倒入锅中，翻炒均匀，可以品尝下味道不够稍微加点盐，然后根据家人口味适量撒些黑胡椒和孜然，加了黑胡椒和孜然味道会更醇正！小孩子最爱这样的土豆片啦
椒香煎土豆的小贴士
1. 土豆削皮切块，大概8毫米厚，小土豆直接切就可以，大的土豆可以横切后再十字切下。 2. 蚝油生抽不要放太多水，大概20毫升，调匀即可。 3. 最后放孜然和黑胡椒，更出味道
菜谱创建时间：2016-07-31 23:13:53
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