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清炖扬州狮子头
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作者：
浅雨沐尘
用料
清炖扬州狮子头的做法步骤
步骤 1
五花肉碎&荸荠末(&葱姜末) 调入盐&白胡椒粉&糖 蛋清&2茶匙淀粉：搅拌 分次加入葱姜水：搅拌吸收 两手之间来回摔打成型
步骤 2
砂锅：高汤 狮子头凉水下锅：大火煮开 盖上白菜叶：小火炖1-2小时。 入盐调味。
步骤 3
挑出白菜叶 放入小青菜：煮熟。
菜谱创建时间：2016-08-04 09:55:47
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