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南瓜包（莲蓉馅）
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作者：
六一宝宝biu
用料
南瓜包（莲蓉馅）的做法步骤
步骤 1
南瓜处理好 摆在这种漏洞盘子去蒸 好处就是可以去掉多余的水！这步灰常重要！
步骤 2
蒸熟捣泥 这一步可以加糖了
步骤 3
然后加面粉 南瓜所含水量简直是不可思议 面粉要备足够量 我反复加了好几次 每次都是一汤勺 这样比较稳妥 相信我！ 揉成不粘不硬的光滑面团后就可以发酵了 注意⚠️发酵没有规定的时间 一定要根据面团的发酵大小来定 发酵到两倍大的时候 用中指沾面粉 在面团搓一个洞 如果不回缩的话就等于发酵好了
步骤 4
面团拿出 排气 切块 擀开 包馅
步骤 5
包好后二次发酵 发到两倍大就可以入锅蒸 凉水下锅 15分钟
步骤 6
蒸好啦 让我尝一口～Yummy🙈
南瓜包（莲蓉馅）的小贴士
1.这个面团不需要下水！！除非你的面太硬... 2.加糖是为了让面皮吃起来味道不会那么淡 不过 我的馅太甜了😂 不需要加糖 如果你不包馅 糖就可以加多点 总之 根据你的馅来定啦～
菜谱创建时间：2016-08-04 10:50:08
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