南瓜饼

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

先准备一个可爱的小南瓜

步骤 2

用刀分出一半，用刀去掉南瓜的皮，刮干净瓤，切成小块备用

步骤 3

所用的东西来个大集合（忘了拍芝麻和食用油了）

步骤 4

锅中放水，南瓜上锅蒸，蒸至熟烂后取出，沥干水分，放量待用

步骤 5

放凉后加入少量白糖，（白糖不要太多）洗干净手，下手抓捏，直至南瓜完全变成泥（遇到有大块的硬皮记得将其扔掉）

步骤 6

抓细腻后，少量多次加入糯米粉，加一次就用手抓，使糯米粉和南瓜泥完全融合

步骤 7

加入糯米粉，揉至干干的状态，就是用勺子挖一勺，翻转勺子，面糊不会掉落。（面粉记得多加一点，南瓜糊干干的，吃起来才会有粘粘糯糯的感觉）

步骤 8

将准备的早餐饼干拿出，没有花纹的一面朝里

步骤 9

挖一勺南瓜糊，用另一片饼干盖上

步骤 10

用勺子刮干净饼干边缘，使南瓜糊充满整块饼干

步骤 11

这是全部弄好的饼，我用了两袋饼干，由于里面有些饼干碎了，所以有多余的南瓜糊就不用了

步骤 12

用盘子倒好白芝麻，南瓜饼在芝麻里滚一圈，用手轻轻按压芝麻，使其贴在面糊上，防止油炸的时候芝麻掉落了

步骤 13

锅里倒入食用油，加热至有小泡泡

步骤 14

粘好芝麻的南瓜饼，慢慢放入油锅中

步骤 15

炸至有微微焦了出锅，注意要用小火炸，还要间歇性的关掉火，以免油温太高将南瓜饼炸糊了

步骤 16

沥干油，放至冷却就可以开吃了，外面酥酥脆脆，里面粘粘糯糯的，好香

南瓜饼的小贴士

加糯米粉的时候一定要分多次少量的加，使面粉和南瓜糊完全融合，还要多加一点面粉，不然南瓜糊太稀，就没有粘粘糯糯的口感了