青萝卜、白萝卜洗净切成细丝,加入适量的盐腌制15分钟,用水洗去盐分,再用糖腌制15分钟,最后漂洗挤干水分放入容器中(这个方法是学@呤儿 的);
炒锅加入适量的油烧热关火,加入葱花煸香后,倒入萝卜丝和萝卜苗中,再加适量的白酱油拌匀,最好放入冰箱冰镇一下,味道更佳且又入味。
白酱油味鲜,所以适当加一点提味又鲜美。