蚝汁素鲍鱼佐西兰花

素鲍鱼入沸水汆烫至心热。

沸水中加入适量橄榄油和盐汆烫西兰花。

调味汁，不粘锅中加入蚝油、番茄酱和少许水，煮沸后用水淀粉勾芡。

装盘，淋上调味汁。