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夏天必备凉拌菜：花式腌萝卜
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作者：
慕雪雨晨
用料
夏天必备凉拌菜：花式腌萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜洗净，削皮，切头去尾
步骤 2
斜45度角切薄片，越薄越好，不要切断，切的时候可以在萝卜两边各放一只筷子，这样就不用担心切断了
步骤 3
一面切完后把萝卜整个掉一个头，继续45角切薄片，一样不能切断
步骤 4
切完后就是这个样子了，可以拉的很长哦
步骤 5
放入大碗中加三四勺盐，用力揉搓萝卜直到出水，盖上保鲜膜腌制一两个小时
步骤 6
把多余的水分挤掉
步骤 7
加入一勺酱油，三四勺醋，一勺糖（按个人喜好调味即可），拌匀继续腌制一晚，第二天就可以吃了，喜欢吃辣的朋友可以加一点干辣椒或者生姜片一起腌制
步骤 8
吃的时候取一点，淋上一勺芝麻油拌匀就可以了，冰箱里放两三天没问题，随拌随吃，萝卜酸甜可口，香香脆脆的，夏天吃很开胃
菜谱创建时间：2016-08-10 15:21:12
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