在云吞皮上均匀地刷上橄榄油,然后错位叠在一起再放进马芬模具,175度烤5-7分钟至外皮金黄酥脆。
处理其他食材:牛油果切粒,虾仁用橄榄油、胡椒、盐调味,在锅里翻炒一下则可;培根煎至两面金黄;青瓜花也是简单炒一下,撒上胡椒海盐。
云吞杯中装入各种自己喜爱的食材,最后可根据喜好淋上喜欢的酱汁。
1.云吞皮上我试过刷蛋液和橄榄油的,也试过只刷橄榄油,最后还是建议简单一点就好好味。因为装入马芬模具的时候,蛋液会凝聚在底部,如果刷多了像烤蛋杯一样适得其反; 2.云吞皮也可以只烤一片,不用重叠; 3.这个菜谱非常随意和创意,大家根据喜好加入食材则可。