快手小炒

泡发好的海参切条，胡萝卜、圆葱切粗丝待用。

起油锅，胡萝卜翻炒至变色发软。

加入虾仁及圆葱丝翻炒至虾仁变色，再加入海参条，少许盐调味即可出锅。