枣糕

红枣洗干净去核，放在开水泡软或煮软，我第一次做是泡了两个小时，基本控干水份，可以留点点

白砂糖放入少许开水中融化，和红枣一起放入料理机搅打成泥，几秒钟就秒成枣泥了

加入鸡蛋，搅打至大泡沫，无需打发

筛入低粉、泡打粉、小苏打，快速拌匀，不要让面糊起筋

加入油，快速拌匀

烤盘铺好油纸，或在烤盘均匀涂抹油，倒入烤盘，抖匀，表面撒芝麻。160度40分钟。