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可可面包——橄榄油版
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作者：
Binlu
用料
可可面包——橄榄油版的做法步骤
步骤 1
种面团材料混合均匀，密封放冰箱冷藏发酵20个小时左右
步骤 2
取出种面团撕成小块，和主面团材料（除橄榄油外）一起放入厨师机揉面
步骤 3
直至面团成形，再加入橄榄油揉至扩展阶段
步骤 4
盖保鲜膜，发酵至两倍大小
步骤 5
平均分成八份，静置5分钟左右
步骤 6
擀成椭圆形
步骤 7
翻面，两边向内折
步骤 8
再向中间对折，并且搓成长条
步骤 9
对折，捏住两端，向内三卷
步骤 10
捏住的两端，塞入对折的那端
步骤 11
整齐地放入烤盘
步骤 12
烤箱40度发酵1个小时
步骤 13
烤箱170度烘烤40分钟
菜谱创建时间：2016-08-12 20:33:12
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