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卤凤爪（鸡抓）
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作者：
象象妈妈刘莉
用料
卤凤爪（鸡抓）的做法步骤
步骤 1
鸡抓洗干净减去指甲
步骤 2
锅里放少量的油所有记住啊全部放进去，一定要立即盖上盖子防止溅油
步骤 3
葱姜，花椒，八角，香叶，草果，辣椒，桂皮，连同鸡抓一起放锅里，并加入足量的水，加入料酒，冰糖一小把，酱油，老抽，观察汤的颜色，棕红色为止。
步骤 4
大火煮开，然后转小火
步骤 5
用筷子插下，如果可以轻易差劲鸡抓的皮里面就熟了，不要煮的太烂，太烂了就没有QQ的口感了
菜谱创建时间：2016-08-12 23:55:34
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