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干锅鱿鱼虾
8510人浏览 29人收藏 0人做过
作者：
莫醒醒
用料
干锅鱿鱼虾的做法步骤
步骤 1
洗虾，去虾线，其实很简单，如图，剪刀尖从虾头插入剪虾备，轻松取虾线
步骤 2
看到了吗，这个就是虾线，也可以不取
步骤 3
鱿鱼切好待用
步骤 4
切肉待用
步骤 5
各种菜切好待用
步骤 6
油锅炸辣椒不用太久，3分钟就好了
步骤 7
辣椒捞出，炸虾，炸到虾变色后2分钟，捞出待用，倒出油，这种虾油煮菜很香
步骤 8
锅不用洗，锅底不留油，放入三层肉，炒至出油，捞出待用
步骤 9
同样锅不洗，捞出肉后，锅底会有油，放入鱿鱼炒下，你会发现，出了好多水，没事，捞出待用，把水也同样倒出来，待用
步骤 10
这时锅要干净的，花椒下油锅，2分钟
步骤 11
先放菜，炒下，在放辣椒，虾，肉，鱿鱼，炒下，自己观察，会比较慢，火不要太大，放入盐味精，酱油，白芝麻喜欢吃辣可以放辣油，最后把鱿鱼汁放入，在放入葱点缀
干锅鱿鱼虾的小贴士
值得一提的是三层肉，肥而不腻，太好吃了，最爱里面的肉了，记得炒出油，也不要太过干哦，想了解更多美食，可以加我微信jp500300
菜谱创建时间：2016-08-13 00:10:33
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