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蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕

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蒸出来的蛋糕不上火,做法也比烤箱版的简单些,口感一样松软可口。蒸蛋糕无黄油,少糖,很适合宝宝吃。

用料

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无油无水的盆把鸡蛋打入,糖一次放上,可以加几滴柠檬汁。同时蒸锅烧上水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发全蛋,最好把蛋盆放在温水盆里,更好打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到蛋液变浅,提起打蛋器蛋液不会很快滴落,滴落的蛋糊痕迹会保留一段时间

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把低粉和奶粉过筛到鸡蛋糊里,快速翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具刷上一层油,蛋糊倒入模具里,八分满即可,轻震出大气泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、放入已经烧开水的蒸锅笼屉上,大火10分钟即可,焖两分钟开锅,松松软软的蒸蛋糕就好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软的内部组织

蒸蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间:2016-08-13 23:22:56
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