用APP打开 
糖醋排骨
70人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
爱吃辣的幺妹
用料
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，剁成小块，沥干水待用 炒锅上火倒入油烧热，把排骨倒入油锅内炸
步骤 2
待排骨炸到两面微黄时捞起，把剩余的油倒出
步骤 3
锅洗净上火不用放油，把炸好的排骨重新倒入锅内，倒入酱油白糖稍微炒上色，此时应开小火以免糖炒糊，然后放入姜末倒一小碗水大火烧开后转小火闷煮
步骤 4
待水烧到剩三分之一时倒入醋继续闷煮，此时不能离开要随时翻动以免烧焦
步骤 5
待水烧干时就要不停的翻动一定要关小火，待汁变得粘稠最好是锅铲舀起来能拉起丝就可以了，然后撒上白芝麻关火起锅
糖醋排骨的小贴士
制作这道菜最重要是得掌握好火候，收汁时一定要不停的翻动不然容易烧焦 糖醋的比例可按个人喜好增减 还可在里面放两节大葱待水烧干时捞出风味更佳
菜谱创建时间：2016-08-14 17:05:24
评分 7.8 10 人做过
评分 8.2 221 人做过
1 人做过
评分 7.7 9 人做过
评分 7.8 760 人做过
评分 7.7 177 人做过
评分 7.8 990 人做过
评分 7.0 59 人做过
评分 8.6 13 人做过
评分 8.0 25 人做过
评分 8.1 417 人做过
评分 8.3 2354 人做过
