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七月半层糕粿
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作者：
以前的胖子现在的瘦子
用料
七月半层糕粿的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
赤糖泡水，搅拌至无颗粒！（或者煮至融化、放凉）
步骤 3
粘粉和红薯粉倒在一起！
步骤 4
用化好的糖水揉成团，揉多几下，揉多好吃点！
步骤 5
然后慢慢的加入的糖水加到变成米浆！（用手搓化）
步骤 6
锅水开了，大的铜盘子抺层油
步骤 7
放上米浆给蒸4分钟，4分钟过后看米浆硬不硬，硬的话就继续加少量糖水，（这一步自已感觉哦）每一层都蒸上4分钟哦！
步骤 8
盖子的水蒸汽不要滴在粿上哦！
步骤 9
最后一层撒上芝麻，蒸上15分钟，就完成了！
步骤 10
成品
步骤 11
七月半甜层糕粿，层层分明，香甜软糯！
七月半层糕粿的小贴士
1:盘子要放平，要不然会一边厚一边簿，厚的怕不熟！2:水的量是没有固定的啊，所以不能准确的说明，还有蒸熟的粿会开裂会皱是水少了是硬了！
菜谱创建时间：2016-08-15 20:31:40
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