中式主食2: 荷叶蒸饭

准备： 荷叶用热水浸泡软，剪成4份。 香菇发好，切丝。 洋葱切米粒丁。 虾仁香肠全部切丁。

用蒸锅铺布蒸米饭，开锅20分钟。

炒锅放油炒香洋葱，下香菇炒香，再放所有蔬菜和肉虾，加老抽和蒸鱼豉油调味调色，不必炒熟，入味匀色即可。

将2＋3拌匀。分4份用荷叶包好，上蒸锅中火蒸20分钟即可。