鸡腿拌饭

1.洗干净鸡腿，切几道口子，沥干。 2.蒜瓣，姜，豆豉剁成沫，倒适量盐，鸡精，料酒调混。 3.把沥干的鸡腿用第二部做好的调料腌制半小时。

4.加热电饭锅，扫油，倒入腌制后的鸡腿稍微翻煎一下，倒入半碗芡汁，盖上锅盖，煮个十五至二十分钟。 5.把煮好的饭倒进去，伴着酱汁吃着鸡腿饭。