可乐鸡翅

Name: 可乐鸡翅
Ingredients: 十只鸡翅; 一瓶可乐; 两个（吃辣可多放）干辣椒; 半勺黄酒; 半勺老抽; 一勺生抽; 两三片生姜; 一勺（鸡翅会炸油出来不用很多）食用油

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作者：婵栀

步骤 1

鸡翅洗净控干水分，在背后用牙签戳小洞洞或者刮刀

步骤 2

锅烧热，先不放油，直接放鸡翅进去去水分

步骤 3

倒油开小火炸鸡翅至两面金黄小心溅油！小心粘底！

步骤 4

倒可乐与鸡翅平，将老抽，生抽，老姜，辣椒放入，捞出浮沫（此步很重要，不捞浮沫会有腥味！！！）小火慢煮直至鸡翅全部上色

步骤 5

开大火收汁，尝味，可以少量的加一些糖，盐，鸡精，凭个人口味而定！

步骤 6

最后出锅！！！

对鸡腥味特别敏感的盆友可以提前用黄酒和姜腌制鸡翅半小时。这个只是基础，你们可以在其上自己发挥，味道都会不错的！

菜谱创建时间：2016-08-19 16:47:51