葱白、蒜瓣切碎,猪肉切片,抓拌均匀,备用
油菜洗净,较大的可以切成两半
放少许油在锅中,油热后把肉和葱蒜一起放入锅中翻炒,半熟时加花椒面适量,快炒熟时加少许酱油。
肉炒熟后加入油菜翻炒,出锅前加少许盐调味
猪肉用的前槽肉。这道菜炒出来肉会特别香,我自己特别喜欢。