西瓜皮馅饺子

瓜皮去外衣，擦丝。用盐腌一会。

温水和面，醒30分钟以上。

肉馅放入调料拌匀。

将瓜皮丝攥干水分，拌入肉馅中。

面做剂子，包馅成饺子。

开水下锅，大火煮三开。饺子鼓起，出锅。