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炒梭子蟹
547人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
韩大跳
用料
炒梭子蟹的做法步骤
步骤 1
鸡蛋生粉黄酒水搅匀，将蟹放入裹匀，腌制一会
步骤 2
葱姜蒜末豆豉用油泡15分钟后，开火炒香
步骤 3
蟹放入油煎至表面焦黄
步骤 4
蟹壳倒入适量蛋液煎至凝固
步骤 5
剩余蛋液加入蚝油，水，搅匀
步骤 6
加入拌好的蛋液水，盖上锅盖，焖煮
步骤 7
可选择加入面包屑协助收干
步骤 8
出锅
炒梭子蟹的小贴士
第一次做，面包屑加早了，影响卖相，但非常鲜美好吃
菜谱创建时间：2016-08-24 21:14:56
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