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炖茄盒
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作者:
哆啦啦
我最喜欢的老妈的拿手菜。以前在武汉没有圆茄子一直吃不到,现在终于如愿了
用料
圆茄子
1个
肉馅
250克
大葱
半根
八角
一个
花椒
15颗
姜
三片
炖茄盒的做法步骤
步骤 1
大葱切碎,拌入肉馅儿。加料酒,生抽,老抽,香油,盐,糖,鸡精调味,顺时针拌匀
步骤 2
圆茄子去皮,对半切开,切风琴刀
步骤 3
肉馅酿入茄子
步骤 4
放入炖锅,加水,生抽,老抽,盐,糖,一颗八角,十五粒花椒,炖半个小时
步骤 5
开吃
菜谱创建时间:2016-08-25 13:29:58
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