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虾仁滑蛋
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作者：
Wu吴小厨
用料
虾仁滑蛋的做法步骤
步骤 1
把材料准备好
步骤 2
鸡蛋加油拌匀
步骤 3
加入适量的盐
步骤 4
牛奶中加入玉米淀粉拌匀无颗粒
步骤 5
把牛奶加入拌匀的鸡蛋液中
步骤 6
拌均匀加入虾仁、葱花拌匀，如果虾是新鲜的先把虾焯熟，也可以加虾去皮切粒加一点油、盐拌匀，热锅加油放虾到炒熟
步骤 7
热锅放油把拌匀的鸡蛋液倒入锅中
步骤 8
倒入鸡蛋快速用筷子松开拌匀，其实只要1分钟就好，时间煮长了鸡蛋变老
步骤 9
出锅
步骤 10
美味
虾仁滑蛋的小贴士
1、鸡蛋中加牛奶一定要加一些玉米淀粉，不然会出水， 2、加牛奶的鸡蛋嫩嫩滑滑的 3、一定不要炒过了，不然出来不够嫩滑
菜谱创建时间：2016-08-25 18:45:47
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