［蒜香小龙虾］私味食光24集

所有大蒜剥皮后压成蒜泥。

做一锅水，水开后放入小龙虾。

水开后捞出备用。

炒锅加热后倒油，放入1/3蒜泥炒香，之后放入小龙虾继续翻炒。

放入花雕酒、生抽、蚝油、鲍鱼汁翻炒均匀。

倒入清水后再放入浓汤料，之后盖上锅盖煮开。

开锅后捞去浮沫再放入盐和1/3蒜泥，之后小火煮30分钟。

最后放上剩余的蒜泥和少许的香菜，另起一锅加热少许的油浇在上面。