买回的肠肠需要处理干净
油锅里放入生姜和八角煸炒出香味
放入肠肠煸炒五分钟左右
加入料酒,生抽,老抽,香叶,适量水烧滚
烧滚后的肠肠倒入砂锅继续煲
继续大火煲十五分钟然后加入冰糖
小火煲至一小时就可以了
出锅撒上小葱或者香菜都可以。家中小孩不吃辣,其实喜欢辣的可以加入适量豆瓣酱也是极好的。
美味的肠肠下饭那是极好的。