好吃又下饭的肉末炒芸豆碎

肉馅用料酒,盐,油预先腌制15分钟 个人喜欢加入大蒜粉和姜粉

芸豆去尖和豆筋

芸豆切段备用

（没有加入蒜粉和姜粉的可以用大蒜碎和葱碎炝锅）热锅热油炒肉末至8成熟并盛出备用

热锅热油加入豆瓣酱， 炒熟芸豆碎， (炒熟芸豆否则有毒)

放入刚才八层熟的肉末， 炒至肉末全熟， 此时芸豆略略过火。

出锅，顺手把锅碗瓢盆洗洗。