Shy's 私房披萨🍕

准备材料：将酵母粉与适量温水进行溶解，然后将溶解好的酵母粉液进行和面，身为一个东北女孩和面自然不在话下，不过初次尝试者可能会遇到些问题，只能说熟能生巧。面团和好后，放在容器中，用保鲜膜封好，避免面粉表面变干，放在室温下就可以啦。

鸡肉切小块，因为我同时还要做奥尔良烤翅，因此将切好的鸡肉放在腌料中一同腌制。

将洋葱洗净，切成丝备用。不要问我说不喜欢洋葱可不可以不放，我同你讲啊，其实我本身也不喜欢，不过实践证明放洋葱真的回好吃很多，而且重要的是，你吃不出太多洋葱的味道

青椒切成小圈，去掉中间的青椒籽，青椒不但外形上会给披萨加分很多，味道上也会有小清新的感觉哦

杏鲍菇切成小片，增加口感，也会提鲜

脆皮肠切小片，懒人必备单品，你值得拥有

最重要的来了，芝士碎，suì,跟我读，s ui suì，没错一定要用芝士碎，这样考出来的披萨才会拉丝，千万不要用芝士片，不拉丝就算了，融都很难融

接下来准备饼皮，将发好的面团擀成饼状，四周用手适当捏起如图，饼皮表面用叉子扎若干个小洞，避免在烤制过程中发起鼓包

将番茄酱少量涂在饼皮上，一次铺上少量芝士，杏鲍菇，鸡肉、脆皮肠，洋葱，青椒

撒上所有芝士

烤箱200度预热5分钟，将披萨盘放入烤箱中间层，上下火，200度，15分钟即可

当当当当

出炉啦

好吃

完成✅