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三文鱼 （开胃菜）
976人浏览 31人收藏 1人做过
作者：
mariem
用料
三文鱼 （开胃菜）的做法步骤
步骤 1
三文鱼去皮拔刺，准备一个平底盘，鱼表面均匀淋上酒（cognac）， 糖盐混好，然后鱼表面均匀涂上盐糖混合腌料， 用薄膜封好，放在冰箱2小时
步骤 2
橙子去皮去筋，切成月亮形状。
步骤 3
芦笋放开水中煮2分钟，马上放入冰水，捞出沥干。
步骤 4
榨橙汁，然后用盐和胡椒调味，加入橄榄油，打发搅拌，做成调味汁
步骤 5
装盘
三文鱼 （开胃菜）的小贴士
三文鱼一定要新鲜， 可以用其他新鲜鱼替代。
菜谱创建时间：2016-08-28 18:29:27
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