当『梭子蟹』遇见『姜蒜汁』

活的螃蟹入冰箱速冻片刻(死的就省了这部)

刷洗干净，切去部脐

锅里加凉水，放入适量花椒粒

把螃蟹盖子朝下摆放在蒸帘上，先在螃蟹腹部表面均匀地撒一些盐(尤其是脐根部)，然后码放葱丝和姜丝，大火烧开后蒸12分钟左右。(根据螃蟹大小增减时间)

蒸螃蟹的时间可以准备『姜蒜汁』了，这可是吃螃蟹前必不可少的步骤噢！ 做法: 生抽:香醋＝1:2，姜末、蒜碎各适量，少量糖。(因为孩子不喜欢吃姜蒜，所以姜切丝、蒜切片了😊)

蒸好的螃蟹立即被瓜分了，这是抢拍的最后一只蒸好的螃蟹，已经少了一只蟹钳😂