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蜜红豆
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作者：
糯米小桃子酱
用料
蜜红豆的做法步骤
步骤 1
红豆提前一天泡水
步骤 2
泡水后的红豆涨开，沥干水分备用
步骤 3
将红豆倒入锅中，倒入没过红豆2cm左右的清水
步骤 4
大火煮开后，转小火煮5分钟
步骤 5
将锅中的红豆倒出，滤去红豆水，流水冲洗一下
步骤 6
将冲洗过的红豆重新倒入锅中，加入没过红豆的清水，水可多加一点
步骤 7
煮大约30分钟后，直至红豆能够轻易碾碎即可关火
步骤 8
将红豆沥干水分，以一层红豆一层白糖的顺序摆放在干净的碗中，直至红豆用完
步骤 9
盖上盖子或者保鲜膜，稍微震摇一下，放入冰箱中冷藏过夜
步骤 10
做好的蜜红豆和仙草芋圆很搭~
步骤 11
放在三明治里也很合适~
蜜红豆的小贴士
红豆第一遍煮过倒掉红豆水，是为了使红豆颜色更鲜艳，去掉较浑浊的水，红豆水可以拿来煮饭或者煮粥，不要浪费哦
菜谱创建时间：2016-08-29 10:22:22
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