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樱花用冷水泡开 大概2到3小时 所以算好时间

消化饼干打成粉 加入黄油拌匀 倒入模具 压实 放冰箱冷藏半小时

奶油奶酪软化后用电动打蛋器打顺滑 加入 酸奶打均后再加入打至6成发的淡奶油 打匀打顺滑

牛奶加泡软的吉利丁片隔水加热至吉利丁片融化 然后加入奶油奶酪湖中 放冰箱冷藏2小时以上

奶油奶酪冻成后开始做镜面 雪碧提早打开 放掉气 50ml的纯净水加泡软的吉利丁片隔水加热至融化 稍凉后倒入雪碧中

用小勺调均 然后慢慢倒入模具中 最后放上樱花

脱模

摆盘

正面拍
应还加柠檬和酒 我没有也没加














