甜汁三文鱼

Name: 甜汁三文鱼
Ingredients: 一块新鲜三文鱼; 适量生抽酱油; 适量料酒; 适量白糖; 适量浅色葡萄酒; 一块黄油

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作者：纷然下午茶

简单又美味，十分入味，口感超棒，可以当下饭菜，，家里来客人可以露一手哟(ღ˘⌣˘ღ)

用料

甜汁三文鱼的做法步骤

步骤 1

准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。

步骤 2

锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。

步骤 3

把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好

甜汁三文鱼的小贴士

自己一个人吃的话就直接把三文鱼盛在饭上，浇上汁(≧▽≦)美味又健康。

菜谱创建时间：2016-08-30 18:49:24

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