丝瓜去皮切小块,猪肉切片,西红柿切小块
热锅凉油,炒猪肉片,加一点料酒 变色后加一点酱油,上色,翻炒均匀
倒入番茄块和丝瓜块,不停翻炒,直到西红柿炒烂出汁
小火,盖上锅盖,焖煮一会儿,5分钟左右,视情况加1、2勺水
加盐、鸡精,翻炒均匀,出锅