腰果煎成金黄色。西葫芦切块,锅里放盐,水煮西葫芦一分钟变翠绿,捞出后淋上橄榄油。大虾水煮后去皮。圣女果切两瓣。鸡蛋煮熟切块。无花果切瓣。
所有料都放沙拉碗里,放塔塔酱(或千岛酱),黑胡椒,盐,搅拌。
摆上腰果和虾仁还有无花果。